为充实使用汉麻这一传统资源，中国人平易近解放军总后军需设备研究所张建春主任的课题组对于其举行了长达6年的研究开发，取患了一些列喜人结果。该课题组负担的汉麻籽于军用食物中的综合运用研究项目于京经由过程了专家鉴定。专家委员会对于该项结果赐与了高度评价并一致认为该项目总体技能到达了国际进步前辈程度。专家同时建议除了了满意军用食物需求外，进一步增强于食物工业中的产物开发及推广。

于张建春主任的领导下，项目组对于我国重要汉麻籽品种的漫衍、形态、理化指标、养分身分举行了周全阐发，初次为我国汉麻籽资源的使用提供了基础数据及科学依据。同时研究确定了汉麻籽油低温出产的技能线路及出产工艺；汉麻籽浓缩卵白、分散卵白及卵白肽的出产工艺；设计了30T/D汉麻籽综合使用出产线，可出产汉麻籽低温冷榨油、精辟油、和谐油及汉麻籽浓缩卵白、分散卵白、卵白肽等系列产物。项目组特别于军用食物运用开发上取患了主要冲破。初次研制出合适部队需求的汉麻压缩干粮、汉麻野战能量棒、汉麻野战固体饮料及汉麻野战卵白饮料，解决了储存期及质地难题。除了了作为军用食物外，还有可以用于户外运动、铁人三项赛等范畴，此中汉麻压缩饼干还有被北京红十字会列入救灾食物目次。

该项目结果的得到，为汉麻籽提供了综合使用的有用路子，将提高财产的总体收益，为食物工业开发新型的脂肪及卵白质资源，同时晋升以往仅用作肥料及饲料汉麻籽粕的价值均具备主要意义。

来历：中国食物报

生物质源与安全处 供稿